| TÍTULO DEL PROYECTO: Nuevas estrategias para reducir la incidencia de la intolerancia e intoxicación derivadas de la presencia de histamina en alimentos |
| ENTIDAD FINANCIADORA: GENERALITAT VALENCIANA – Programa PROMETEO (PROMETEO/2021/003) |
| DURACIÓN DESDE: 01/01/2021 |
HASTA: 31/12/2024 |
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| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 444.571 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 22 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Mejora de la sostenibilidad, higiene y seguridad alimentaria para la producción de alimentos en el medio marino (SoSMAR) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: GENERALITAT VALENCIANA – Programa THINKINAZUL (THINKINAZUL/2021/004) (ThinkInAzul programme, supported by MCIN with funding from European Union NextGenerationEU (PRTR-C17.I1) and by Generalitat Valenciana – THINKINAZUL/2021/004) |
| DURACIÓN DESDE: 01/01/2021 |
HASTA: 19/11/2024 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 175.992,12 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 13 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Development of photonic multi-sensing systems based on molecular-gates biorecognition and plasmonic sensors (PHOTONGATE) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: EUROPEAN UNION – HORIZON-CL4-2022-DIGITAL-EMERGING-01 |
| DURACIÓN DESDE: 01/12/2022 |
HASTA: 30/11/2025 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 276.250,00 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 3 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Aplicacion de materiales funcionalizados con actividad antivirica, antibiofilm, anienzimatica y antimicrobiana en la industria alimentaria (ANTIVIBEM) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Agencia Estatal de Investigación (AEI) |
| DURACIÓN DESDE: 01/09/2022 |
HASTA: 31/08/2025 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera / Édgar Pérez Esteve |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 226.270 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 4 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Avances para el control microbiológico en los sistemas de gestión de agua de riego (AVANTREG) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Generalitat Valenciana (GVA) – Programa AVI |
| DURACIÓN DESDE: 06/05/2022 |
HASTA: 30/09/2024 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 175.808,77 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 4 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Pasteurizacion no termica de alimentos liquidos utilizando quimica verde (ECOPAST) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Agencia Estatal de Investigación (AEI) |
| DURACIÓN DESDE: 01/12/2022 |
HASTA: 30/11/2024 |
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| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera / Chelo Jimenez Molero |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 230.000 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 14 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Aprovechamiento integral del algarrobo y su fruto en alimentación humana (ALG-ALIM) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: GENERALITAT VALENCIANA – Programa AGROALNEXT (AGROALNEXT programme, supported by MCIN with funding from European Union NextGenerationEU and by Generalitat Valenciana) |
| DURACIÓN DESDE: 01/02/2021 |
HASTA: 30/09/2025 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera / Edgar Pérez Esteve |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 204.000 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 5 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: UTILIZACION SOSTENIBLE DE ZOOPLANCTON COMO FUENTE DE PRODUCTOS DE ALTO VALOR |
| ENTIDAD FINANCIADORA: AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION – Programa PCI BLUEBIO ERANET |
| DURACIÓN DESDE: 01/07/2020 |
HASTA: 01/07/2023 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 148.880 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 5 |
financiado por:
Cofinanciado por la Unión Europea con el objetivo de Promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de filtros antimicrobianos basados en aceites esenciales inmovilizados para el tratamiento de la Legionella pneumophila en hospitales |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Universitat Politècnica de València |
| DURACIÓN DESDE: 01/01/2021 |
HASTA: 01/01/2022 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 700 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 4 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: “Desarrollo y aplicación de sistemas antimicrobianos para la industria alimentaria basados en superficies funcionalizadas y sistemas de liberación controlada (AFIRE)”. RTI2018-101599-B-C21 |
| ENTIDAD FINANCIADORA: AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION – Programa Retos investigación. |
| DURACIÓN DESDE: 01/01/2019 |
HASTA: 31/12/2021 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL UPV: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 121.000 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 4 |
financiado por:
Cofinanciado por la Unión Europea con el objetivo de Promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
| TÍTULO DEL PROYECTO: Funcionalización de Superficies para el Control Biológico en los Sistemas de Gestión del Agua (RTC-2017-6100-2-AR) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (convocatoria Retos Colaboración 2017) |
| DURACIÓN DESDE: 01/11/2018 |
HASTA: 01/11/2021 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 180.620,62 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 3 |
en colaboración con EMPRESA MIXTA VALENCIANA DEL AGUA, S.A.
financiado por:
Cofinanciado por la Unión Europea con el objetivo de Promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
| TÍTULO DEL PROYECTO: Estudio de la relación entre variables de procesado y cambios en la composición nutricional y perfil funcional del cacao en polvo. Desarrollo de una metodología predictiva aplicada al procesamiento (RTC-2016-5241-2) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: MINECO (convocatoria Retos Colaboración) |
| DURACIÓN DESDE: 01/11/2016 |
HASTA: 31/10/2019 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 195.556,82 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 4 |
Proyecto en colaboración con OLAM FOOD INGREDIENTS SPAIN SOCIEDAD LIMITADA
| TÍTULO DEL PROYECTO: Sistemas hibridos basados en soportes biocompatibles para el desarrollo de antimicrobianos a partir de sustancias naturales y liberacion controlada de compuestos alimentarios (AGL2015-70235-C2-1-R) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: MINECO (convocatoria Retos Investigación) – FEDER |
| DURACIÓN DESDE: 01/01/2016 |
HASTA: 31/12/2018 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 199650,00 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 4 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de aceitunas más saludables y de fácil uso. Bioconservación y retutilización de subproductos (RTC-2015-3586-2) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: MINECO (convocatoria Retos Colaboración) – FEDER |
| DURACIÓN DESDE: 01/03/2015 |
HASTA: 30/04/2018 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 172446,50 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 4 |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Mejora de la estabilidad y control de la velocidad de liberación de biomoléculas mediante el empleo de microcápsulas funcionalizadas con puertas moleculares (AGL2012-39597-C02-01) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Ministerio de Economía y Competitividad – FEDER |
| DURACIÓN DESDE: 01/02/2013 |
HASTA: 01/02/2016 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL: José Manuel Barat Baviera |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 117000,0 € |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 3 |
OTROS / OTHER
| TÍTULO DEL PROYECTO: Deshidratación osmótica a vacío: Desarrollo de nuevos procesos y productos a partir de frutas y pescados (ALI 92-0411) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología |
| DURACIÓN DESDE: Mayo 1992 |
HASTA: Mayo 1995 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Equipo Modular para análisis calorimétrico y Termomecánico (IN94-0445) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1995 |
HASTA: Diciembre 1996 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de productos mínimamente procesados a partir de frutas tropicales mediante técnicas de impregnación a vacío (STD3-932078) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: U.E. DG XII |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1994 |
HASTA: Diciembre 1997 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL: Dr. Pedro Fito Maupoey |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 279.- kECUs (5 paises) |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 5 (Esp.) |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Aplicación de la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica a vacío a la mejora de la calidad de productos mínimamente procesados, refrigerados y congelados. ALI95-0398 |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología |
| DURACIÓN DESDE: Julio 1995 |
HASTA: Julio 1998 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de un nuevo proceso para el salado de jamones, destinados al curado, por impregnación a vacío y diseño del equipo industrial. (95-0014-OP) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología |
| DURACIÓN DESDE: Marzo 1996 |
HASTA: Diciembre 1998 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Red Iberoamericana de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Industria Regional |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Programa CYTED. Subprograma XI : Tratamiento y Conservación de Alimentos |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1992 |
HASTA: Diciembre 1996 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de Tecnologías de Procesamiento Mínimo para la Preservación de Alimentos |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Programa CYTED. Subprograma XI : Tratamiento y Conservación de Alimentos |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1995 |
HASTA: Diciembre 1998 |
| INVESTIGADOR PRINCIPAL: Dra. Stella Alzamora (Universidad de Buenos Aires. Argentina) |
| IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: gastos de coordinación |
Nº TOTAL INVESTIGADORES DEL PROYECTO: 9 (Esp.) |
| TÍTULO DEL PROYECTO: Process Optimization and Minimal Processing of Foods. Contract CIPA-CT94-0195. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Copernicus Programme. U.E. |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1995 |
HASTA: Diciembre 1997 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Improvement of overall food quality by application of osmotic treatments in conventional and new processes. Concerted action (PL95-1118). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: FAIR Programme. U.E. |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1997 |
HASTA: Diciembre 1999 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Improved quality and self life of desalted cod-an easy to use product of salted cod. (PL 98-4179). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: FAIR PROGRAMME |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1999 |
HASTA: Diciembre 2002 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de secadores por aire caliente o vacío con aplicación combinada de microondas, para frutas y productos de frutas. (ALI 98-0340-CO2-01). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT |
| DURACIÓN DESDE: Septiembre 1998 |
HASTA: Agosto 2000 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Aplicación de la deshidratación osmótica y la impregnación a vacío en la crioprotección de productos de fruta congelados. (ALI98-0358). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT |
| DURACIÓN DESDE: Septiembre 1998 |
HASTA: Agosto 2001 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de un procedimiento de salado y descongelación simultáneo de jamones por inmersión en baño de salmuera, y proceso de curación de jamones congelados. (PETR1995-0403-OP-02-01) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2000 |
HASTA: Diciembre 2001 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Sistema de automatización integral de secado de productos alimentarios curados. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UPV |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2000 |
HASTA: Diciembre 2001 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo tecnológico de las operaciones previas al calibrado en las líneas de manipulación de cítricos. Proyecto FEDER 1FD97-0313. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UE |
| DURACIÓN DESDE: Enero 1999 |
HASTA: Enero 2002 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Empleo de la tecnología de microondas en el proceso de elaboración de jamón curado. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UPV |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2002 |
HASTA: Enero 2004 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de alimentos funcionales por incorporación de componentes con actividad fisiológica a la matriz estructural de frutas y hortalizas. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT (AGL2001-2596) |
| DURACIÓN DESDE: Diciembre 2001 |
HASTA: Diciembre 2004 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: New combined drying technologies for development of high quality shelf-stable fruti products (INCO-DEV/ICA4-2001-10047) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UE |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2002 |
HASTA: Diciembre 2004 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de productos gelificados con fruta utilizando tratamientos osmóticos (AGL2002-01793) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2002 |
HASTA: Diciembre 2004 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de nuevos métodos analíticos de determinación rápida para la industria alimentaria |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UPV |
| DURACIÓN DESDE: Julio 2003 |
HASTA: Julio 2005 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de una tecnología basada en el salado y descongelación en salmuera saturada, con y sin empleo de la Impregnación a vacío, para la obtención de jamones curados a partir de perniles congelados procedentes de CERDO DE RAZA IBÉRICA. (Subproyecto 1) (PTR1995-0754-OP-03-01) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: MCYT |
| DURACIÓN DESDE: Abril 2004 |
HASTA: Abril 2007 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: MEJORAS EN LOS PROCESOS DE DESCONGELACIÓN Y/O SALADO DE PRODUCTOS DE LA PESCA. (GV04A/354) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: GVA |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2004 |
HASTA: Enero 2006 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Nuevo proceso de obtención de jamón curado con bajo contenido en sodio y respetuoso con el medio ambiente. (Subproyecto 2) (AGL2004-05064-C02-02/ALI) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: MCYT |
| DURACIÓN DESDE: Diciembre 2004 |
HASTA: Diciembre 2007 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Puesta a punto de lenguas electrónicas aplicadas a la industria alimentaria |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UPV |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2006 |
HASTA: Diciembre 2006 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Nuevo proceso de obtención de jamón curado con bajo contenido en sodio y respetuoso con el medio ambiente. (Ayuda solicitada al programa de proyectos interdisciplinares de la UPV). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UPV-Convocatoria de proyectos interdisciplinares |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2007 |
HASTA: Diciembre 2007 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Nuevo proceso de obtención de jamón curado con bajo contenido en sodio y respetuoso con el medio ambiente. (Ayuda solicitada al programa de Ayudas complementarias para proyectos de I+D+i de la GVA). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: GVA-Convocatoria de ayudas complementarias para proyectos de I+D+i |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2007 |
HASTA: Diciembre 2007 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de métodos rápidos de control de la calidad y seguridad del proceso de fabricación de jamón curado (AGL2007-65379-C02-02/ALI) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: MEC |
| DURACIÓN DESDE: Noviembre 2007 |
HASTA: Noviembre 2010 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Nuevo proceso de obtención de jamón curado con bajo contenido en sodio y respetuoso con el medio ambiente. (Subproyecto 2) (Ayuda solicitada al programa de proyectos interdisciplinares de la UPV). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: UPV-Convocatoria de proyectos interdisciplinares |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2008 |
HASTA: Diciembre 2008 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Mejora de las etapas de desangrado, nitrificado y salado de jamones procedentes de cerdos de raza ibérica por medio del envasado en bolsa de vacío (PET2008_0014). |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Ministerio de Ciencia e Innovación |
| DURACIÓN DESDE: 1 de Marzo de 2009 |
HASTA: 29 de Febrero de 2013 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Ayuda complementaria al proyecto “Mejora de las etapas de desangrado, nitrificado y salado de jamones procedentes de cerdos de raza ibérica por medio del envasado en bolsa de vacío (PET2008_0014)”. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Generalitat Valenciana (GVA) |
| DURACIÓN DESDE: 1 Enero de 2010 |
HASTA: 31 de Agosto de 2013 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Ayuda complementaria al proyecto “Mejora de las etapas de desangrado, nitrificado y salado de jamones procedentes de cerdos de raza ibérica por medio del envasado en bolsa de vacío (PET2008_0014)”. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Generalitat Valenciana (GVA) |
| DURACIÓN DESDE: 1 de Enero 2011 |
HASTA: 21 de Diciembre 2011 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Desarrollo de sensores electrónicos y fotónicos para el análisis y control de productos y procesos cárnicos y de la pesca (AGL2010-20539- subprograma ALI) . |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Ministerio de Ciencia e Innovación |
| DURACIÓN DESDE: Enero 2011 |
HASTA: Diciembre 2011 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: Lenguas electrónicas y espectroscopía de impedancia: Nuevo sistema de optimización y control de los procesos de elaboración del jamón curado (IPT-060000-2010-018) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Ministerio de Ciencia e Innovación – Programa INNPACTO |
| DURACIÓN DESDE: Junio 2010 |
HASTA: Junio 2013 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: DESARROLLO DE METODOS RAPIDOS DE ANALISIS PARA LA EVALUACION DE PARAMETROS DE CALIDAD Y SEGURIDAD DE PESCADO (2711) |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Universidad Politécnica de Valencia |
| DURACIÓN DESDE: 15/12/2010 |
HASTA: 15/06/2012 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: APLICACION DE TECNICAS DE IMAGEN 3D AL CONTROL Y MEJORA DE PROCESOS PRODUCTIVOS DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Universidad Politécnica de Valencia |
| DURACIÓN DESDE: 01/12/2011 |
HASTA: 01/02/2013 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: DESARROLLO DE SENSORES ELECTRONICOS Y FOTONICOS PARA EL ANALISIS Y CONTROL DE PRODUCTOS Y PROCESOS CARNICOS Y DE LA PESCA. |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Generalitat Valenciana – GVA |
| DURACIÓN DESDE: 01/04/2012 |
HASTA: 01/01/2013 |
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| TÍTULO DEL PROYECTO: DESARROLLO DE SENSORES FOTÓNICOS PARA EL ANÁLISIS Y CONTROL DE AMINAS BIÓGENAS Y METIL-MERCURIO EN ATÚN |
| ENTIDAD FINANCIADORA: Universidad Politécnica de Valencia |
| DURACIÓN DESDE: 31/12/2012 |
HASTA: 31/12/2013 |
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